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產品名稱:
便攜式凝膠強度測試儀
產品簡介:TA.PORTABLE便攜式凝膠(jiao)(jiao)(jiao)強(qiang)度測試儀幾(ji)乎可以量(liang)化(hua)每種凝膠(jiao)(jiao)(jiao)的物理參數。凝膠(jiao)(jiao)(jiao)強(qiang)度測試儀能夠以其他(ta)儀器的靈敏度和(he)重復性(xing)(xing)測量(liang)凝膠(jiao)(jiao)(jiao)、果膠(jiao)(jiao)(jiao)、硅膠(jiao)(jiao)(jiao)、結冷膠(jiao)(jiao)(jiao)、卡拉(la)膠(jiao)(jiao)(jiao)、瓊脂、阿拉(la)伯膠(jiao)(jiao)(jiao)、黃(huang)原膠(jiao)(jiao)(jiao)、魔(mo)芋膠(jiao)(jiao)(jiao)和(he)瓜爾(er)膠(jiao)(jiao)(jiao)的破裂強(qiang)度、彈性(xing)(xing)、延展(zhan)性(xing)(xing)、拉(la)伸(shen)強(qiang)度、粘附(fu)度、回復性(xing)(xing)等許(xu)多(duo)屬性(xing)(xing)。我(wo)們有許(xu)多(duo)*的方法和(he)夾(jia)具來量(liang)化(hua)凝膠(jiao)(jiao)(jiao)的延展(zhan)性(xing)(xing)和(he)拉(la)伸(shen)特性(xing)(xing)。更新時間: 2023-02-12訪問(wen)數量: 4952
產品介紹
一、便(bian)攜式凝膠強度測試儀產品(pin)介紹:
TA.PORTABLE便(bian)攜(xie)式(shi)凝膠強度測儀幾乎可以量化每種凝膠(jiao)(jiao)的物理(li)參數。能夠以其他儀器*的靈敏度和重復性測量凝膠(jiao)(jiao)、果膠(jiao)(jiao)、硅(gui)膠(jiao)(jiao)、結冷膠(jiao)(jiao)、卡拉膠(jiao)(jiao)、瓊脂(zhi)、阿拉伯膠(jiao)(jiao)、黃原膠(jiao)(jiao)、魔芋(yu)膠(jiao)(jiao)和瓜(gua)爾膠(jiao)(jiao)的破裂強(qiang)度、彈性、延展性、拉伸(shen)強(qiang)度、粘附(fu)度、回復性等(deng)許多屬性。我們有許多(duo)*的方法和夾具來量化(hua)凝膠的延(yan)展性和拉伸特性。
TA.PORTABLE-凝(ning)膠(jiao)(jiao)強(qiang)度測定儀應用: 各(ge)種膠(jiao)(jiao)體凝(ning)膠(jiao)(jiao)強(qiang)度的測試
根據國標GB6783-2013 《食品(pin)添加劑 明(ming)膠》中有關于凝(ning)膠強(qiang)度的(de)測定方法。配置(zhi)濃度的(de)明(ming)膠溶(rong)液,經過(guo)靜置(zhi)、水(shui)浴加熱(re)攪(jiao)拌溶(rong)解、冷水(shui)浴等樣(yang)品(pin)溶(rong)液制(zhi)備過(guo)程后,取放(fang)于特定的(de)樣(yang)品(pin)杯內。選用特定的(de)凝(ning)膠測試(shi)探頭(tou),對樣(yang)品(pin)杯中心(xin)點(dian)進行(xing)穿刺測試(shi)。從而測得凝(ning)膠強(qiang)度數值。
歐(ou)洲(zhou)藥典EP 8.0 也采用相同的(de)方(fang)法進行(xing)測定。
具體方法如(ru)下:
柱形探頭:12.7±0.1 mm;樣品:明(ming)膠溶(rong)液濃(nong)度(du)為6.67%,10℃下;樣品瓶規格:59±1 mm(內(nei)徑(jing))* 85 mm(高度(du));測試中速度(du):0.5 mm/s;刺(ci)入深(shen)度(du):4 mm
TA.PORTABLE-凝膠強(qiang)度測(ce)(ce)(ce)定儀測(ce)(ce)(ce)試(shi)方法: 取(qu)7.5 g待測(ce)(ce)(ce)樣品放入樣品瓶內,加(jia)入105 ml的(de)水(shui),加(jia)蓋(gai)靜止1-4 h后(hou),在65±2℃水(shui)浴(yu)加(jia)熱(re)15 min,水(shui)浴(yu)加(jia)熱(re)過程(cheng)中攪拌。室溫下冷卻(que)15 min,加(jia)膠塞將樣品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴(yu)17±1 h。擦干(gan)樣品瓶外壁的(de)水(shui)后(hou)進行凝膠強(qiang)度測(ce)(ce)(ce)定,測(ce)(ce)(ce)定點為(wei)樣品表面的(de)中心點。取(qu)兩組測(ce)(ce)(ce)定曲線峰值點的(de)平均值作為(wei)凝膠強(qiang)度的(de)報告值。上海保圣實(shi)業發(fa)展有限公司,供應多(duo)功能凝膠測(ce)(ce)(ce)試(shi)儀,
除了進行中國國標(biao)和歐洲藥典EP 8.0中關于明膠的(de)(de)(de)凝膠強度(du)(du)測(ce)試的(de)(de)(de)實(shi)驗。針對(dui)明膠,卡(ka)拉膠,刺槐(huai)膠。復合膠的(de)(de)(de)強度(du)(du)測(ce)試,可(ke)以(yi)根據(ju)實(shi)驗需求(qiu)(qiu),自行設定測(ce)試前(qian)速度(du)(du)、測(ce)試中速度(du)(du)、測(ce)試后速度(du)(du)、觸(chu)發模式和觸(chu)發值、目標(biao)模式和目標(biao)值等(deng)。同時配套國標(biao)要求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)凝膠測(ce)試探頭和凝膠測(ce)試瓶(ping)。
二、便攜(xie)式(shi)凝(ning)膠(jiao)強(qiang)度測儀結構特點
1、技術要求及配置
2、主(zhu)要功能:
肉制(zhi)品(pin),生鮮果蔬,水產(chan)品(pin),乳制(zhi)品(pin),糧油制(zhi)品(pin)等方向;
凝膠(jiao)(jiao)強(qiang)(qiang)度測定:明膠(jiao)(jiao)強(qiang)(qiang)度、可得然膠(jiao)(jiao)等物性測定;
果蔬硬度測定:果蔬新(xin)鮮度測定;果蔬成熟度測定;
休閑食品測定:餅干脆性(xing)測定、果凍破裂強(qiang)度測定;
魚糜凝膠(jiao)強(qiang)度測(ce)定。
3、儀器操作:
4英寸液(ye)晶(jing)大顯示屏(ping)(ping),所有實驗(yan)過(guo)程通過(guo)大觸(chu)(chu)摸屏(ping)(ping)完(wan)成。無需(xu)(xu)連接電腦,只(zhi)需(xu)(xu)點擊觸(chu)(chu)摸屏(ping)(ping)上的(de)對話框可以進(jin)行(xing)儀(yi)器各種操作。具(ju)有用戶(hu)管理、實驗(yan)方法(fa)錄入(ru)、實驗(yan)控制管理、結果分析(xi)、硬件設置等功能。是肉嫩度(du)剪切(qie)儀(yi)器,得力的(de)助手。
4、測試方法(fa):單次測試壓縮、剪切(qie)、穿刺等,數據分析時不(bu)需另(ling)外撰寫分析程序,用戶可(ke)直(zhi)接勾選所要(yao)的參(can)數,軟件即可(ke)自動計算結果。
5、實時顯示:屏(ping)幕顯示實時變(bian)化曲線,曲線含有標(biao)度,可放大縮小查看(kan)曲線。用戶直觀(guan)看(kan)到檢測數(shu)據的變(bian)化。
6、結果(guo)(guo)(guo)分(fen)析(xi):觸摸屏(ping)上自動(dong)進行(xing)曲線的結果(guo)(guo)(guo)分(fen)析(xi),用戶只需根據自己的需要選擇所(suo)要結果(guo)(guo)(guo)。同時曲線和結果(guo)(guo)(guo)可(ke)以傳輸到電腦備份。自帶USB接口,通過點觸屏(ping)幕保(bao)存數(shu)(shu)據,USB傳輸保(bao)存數(shu)(shu)據,數(shu)(shu)據可(ke)使用辦(ban)公(gong)軟件(jian)打開。具有(you)檢(jian)測數(shu)(shu)據保(bao)密功能。
7、同時曲(qu)線和結果可以傳輸到電腦(nao)備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保(bao)存(cun)數(shu)據(ju)(ju),USB傳輸保(bao)存(cun)數(shu)據(ju)(ju),數(shu)據(ju)(ju)可使用(yong)辦(ban)公軟件(jian)打開。具有檢測數(shu)據(ju)(ju)保(bao)密功能。
8、安全措(cuo)施(shi):數據可緊(jin)急停止、上下極限控(kong)制裝置(zhi)、力量感應元過載保護;
9、配置要求:測(ce)試儀(yi)、探頭(tou)轉換器(qi)、探頭(tou)、備品配件包(bao)、操作手(shou)冊等。
10、可(ke)選配置(zhi):
凝(ning)膠(jiao)強(qiang)度測定探(tan)頭,明膠(jiao)凍力瓶(ping),可得(de)然膠(jiao)體(ti)探(tan)頭,魚(yu)糜(mi)凝(ning)膠(jiao)強(qiang)度探(tan)頭。
三、便(bian)攜(xie)式凝膠(jiao)強(qiang)度測(ce)儀規(gui)格(ge)參數
力量檢測精(jing)度:0.01%;
位移精度:0.01mm;
測試(shi)臂移動距離:70mm;
檢測速度(du):0.1~20 mm/s;
速度(du)(du)(du)解析度(du)(du)(du):0. 1mm/s,精度(du)(du)(du)優于0.1%;
數據采集率:不低(di)于200組(zu)/秒;
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